• Tarte à l'oignon

    Par maryn dans cuisine de Maryn le 26 Juillet 2009 à 11:23



    Des oignons frais, que demande le peuple ?


    Je les adore...


    Pour la tarte :

    - 1 pate brisée
    - 6 oignons ( si c'est des oignons frais en botte, mettez selon la taille, une ou deux bottes)
    - 3 oeufs
    - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
    - 3 cuillères à soupe de farine
    - 150 grs de gruyère rapé
    - 2 cuillères à soupe d'huile
    - sel, poivre


    Epluchez et émincez finement les oignons, faîtes les blondir 10 minutes dans une poèle à feu doux.
    Salez, poivrez... Parsemez de farine, mélangez le tout
    Hors du feu, rajoutez les oeufs et la crème déjà mélangés, versez sur la pate à tarte, parsemez de gruyère.
    Faire cuire à 180° pendant 30 minutes.

    Bon appêtit








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