...amandes éffilées, laissez refoidir... concassez les, et mélangez avec un yaourt et du sucre Poulet roti au yaourt : 8 cuisses de poulet 4 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café de racine de gingembre 1 pincée de cumin...

J'adore ce poulet, dégusté au début des années 80 chez mon ami Abdoulaye, que je salue au passage. La recette : Ingrédients  : - 1 poulet coupé en morceaux - 5 gros oignons - 3 gros citrons - du persil -  piments antillais nommé aux antilles "bonda man Jacques" -...