Tarte au Sucre : Ingrédients : Pour la pâte briochée : 250g de farine, 1 oeuf, 125g de beurre, 1 dl de lait. 10g de levure de boulanger, 10g de sucre. une pincée de sel. Garniture au sucre : 125g de vergeoise blonde, un jaune d'oeuf, 2 cuillères à soupe...